• - Grillat majskycklingovanlår med sommarsallad
• - Honungsglaserat majskycklingbröst med kantareller
• - Majskycklinovanlår med ramslök- och potatissoppa
• - Timjanstekt majskycklingbröst med lagrade rötter, morotskräm, saltade mandlar och brynt smörsky

Tobias driver tillsammans med sin hustru Ulrica gastronomistudion ERA 10:3. ERA står för just era, en ny tid och 10:3 är beteckningen på fastigheten där de håller hus, på Bjärehalvön i Skåne. De  lagar och serverar även maten på Norrvikens Trädgårdar.

Tobias har varit med i finalen till Årets kock 2007 och 2008.

Till Tobias hemsida >>

Tidigare gästkockar:
Mikael Andersson, Helsing Bar & Matsalar
Johnny Johansson